Menu

Cart
Deprecated: Non-static method JSite::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/h/html016f/vinodel.beer/public_html/templates/gk_storebox/lib/framework/helper.layout.php on line 148 Deprecated: Non-static method JApplication::getMenu() should not be called statically, assuming $this from incompatible context in /home/h/html016f/vinodel.beer/public_html/includes/application.php on line 536
zoom

БЕНТОНИТ "BEERVINGEM"

Рейтинг: Пока без рейтинга Адрес электронной почты
Цена: 40,00 руб
Текущий уровень запасов:
10
  • Описание
  • Рецензии

Бентонит BeerVingem, 15 г.
Используется для осветления и стабилизации вин, а также предотвращает помутнение. Это вещество поглощает белки, образовавшиеся в процессе ферментации. Без бентонита белки создают осадок через недели/месяцы хранения вина. Бентонит поглощает лишние вещества, улучшая его стабильность.

Этап №1. Подготавливаем бентонит

Сразу оговоримся, что какого-либо идеального рецепта в данном случае попросту нет. Вы можете 20 раз успешно использовать бентонит для вина в пропорции 3 грамма/1 литр, но в 21-й раз минерал может не подействовать и его количество придется увеличивать. Поэтому перед началом процесса можно произвести пробное осветление небольшого объема сусла. Хотя зачастую 2-3 граммов/1 литр вполне достаточно.

Если объемы превышает 20 литров, то увеличьте кол-во бентонита примерно в полтора раза. Определившись с этим, залейте необходимое количество бентонита горячей водой до получения 20-процентного водного раствора и тщательно его перемешайте. Спустя 30 минут произведите повторное размешивание и оставьте раствор на несколько часов набухать. В результате должен получиться своего рода гель. Если пропорции соблюдались верно, то консистенция будет напоминать жирные сливки.

Этап №2. Подготавливаем сусло

Продолжаем говорить о том, как производится очистка. Запомните главное: если дрожжи «работают», то осадок выпадать не будет! Самым простым и быстрым методом подготовки, не отбродившего сусла, считается нагрев до 50-ти градусов, при которых дрожжи попросту погибнут. Однако если все было приготовлено грамотно, то дрожжи должны впасть в анабиоз, когда закончатся сахара, выпав вследствие этого в осадок.

Температура должна быть комнатной. И, пожалуй, самое важное: перед осветлением слейте отбродившую жидкость с дрожжевого осадка.

Этап №3. Выполняем осветление

По завершению подготовительных мероприятий выливаем в сусло бетонитную суспензию и тщательно все перемешиваем. Если объемы большие (более 20-ти литров), то на протяжении первых 24-х часов перемешивание нужно проводить 2-3 раза. После этого сусло должно оставаться в течение суток при комнатной температуре.

Никаких рецензий на этот товар пока не написано.

Адрес магазина

Россия, г. Липецк. +7 (4742) 908-900

 

О компании

В нашем магазине вы найдете товары для виноделов, пивоваров, самогонщиков. Здесь вы всегда найдёте надежное оборудование, измерительные приборы, компоненты и ароматизаторы на любой вкус. Солод, хмель, пивные, винные, спиртовые дрожжи, основы для пивоваров, виноделов, самогонщиков, самогонные аппараты, дистилляторы. Здесь вы экономите свои деньги и время. Приобрести оборудование можно не только из наличия на складе, но и заказать. Удачных, приятных вам покупок и вкусных напитков! Доставка по России. 

Log In or Register